Auf der Suche nach der perfekten Wurst

Kennt ihr diese Formel: y = - 0,29 x + 18,2? Wir auch nicht! Sie soll laut Florian Renz die Erwartbarkeit der Wurstqualität in einem bestimmten Stadion bei einem bestimmten Verein ermitteln.

http://www.fussballwurst-buch.de/

Denn was gibt es Schöneres, als beim Fußball die ersten bewegenden 45 Minuten bei Bier und Bratwurst Revue passieren zu lassen? – Nichts! Das dachte sich auch der gebürtige Süddeutsche Florian Renz, der seit einigen Jahren in Hamburg lebt. Zusammen mit seinen Kumples machte er sich seit 2009 an die Mission, die perfekte Stadionwurst zu finden.

Currywurst – die Nr.1 in der Mittagspause

Tim Reckmann  / pixelio.de

Wie wäre es heute mal wieder mit einer leckeren Currywurst zur Stärkung in der Mittagspause? In den Genuss der leckeren Wurst kommen viele Deutsche häufig in der Kantine. Die Currywurst führt 2013, bereits zum 17. Mal in Folge, die Hitliste der beliebtesten Mittagessen laut einer Apetito-Auswertung an. Die Currywurst ist als Klassiker auf den deutschen Mittagskarten nicht mehr wegzudenken.

Doch wer hat sie eigentlich erfunden? Um die Herkunft der Wurst in würziger Soße ranken sich viele Mythen, die wir euch bereits in einem früheren Artikel vorgestellthaben. Einer lautet wie folgt: Die leckere Currywurstsoße wurde 1949 von der Wurstbudenbesitzerin Herta Heuwer in Berlin „erschaffen“.

Frierst du noch oder grillst du schon?

Klaus Steves  / pixelio.de

Der Sommer lässt auf sich warten. Das Wetter der letzten Tage erinnert eher an den Spätherbst als an den Beginn der wärmsten Jahreszeit. Um dem Schmuddelewetter zu trotzen, wäre es doch eine gute Idee, den Grill rauszuholen und Freunde einzuladen.

Denn Grillen macht nicht nur bei perfektem Wtter Spaß - laut der Grillstudie "Consumer Insights Grillen 2013" des Marktforschungsinstitutes „mafowerk“ grillen immer mehr Deutsche auch bei kälteren Temperaturen.

„In Wurst we trust“ – so wird Wurstzubereitung zum Erlebnis

Abbildung 1: http://www.inhoven.de/

Ein Blogger betitelt ihn als „Künstler am Darm“, die taz nennt ihn den „Wurstguerillo“: Zeitgemäß, edel und schick, ist der Auftritt des Düsseldorfer Metzgers und Kochs Peter Inhoven – sowohl die Gestaltung seiner Website als auch seine Outfits. Den traditionellen Metzgerbetrieb der Familie führt er mit Stolz und arbeitet stetig daran, das verruchte und leicht angestaubte Image der Metzger aufzupolieren. Und das mit Erfolg: Mit außergewöhnlichen Wurstevents, die Titel wie „In Wurst we trust“ tragen, erregt er nicht nur in Metzgerkreisen hohe Aufmerksamkeit. 

Holzkohlegrill, Bierbänke und von der Decke hängende Würste sorgen auf seinen Veranstaltungen für das richtige Ambiente. Das zentrale Highlight ist jedoch sein ausgesprochen originelles Catering: