Fleischermeister kennen sich aus ...

Natur ist und bleibt die beste Verpackung, wie auch die Hersteller hochwertiger Würste wissen. Dieses Schild fanden wir im Verkaufsraum eines Fleischer-Fachgeschäfts:

Grillmeister aufgepasst!

Quelle: www.idevicesinc.com

Vermehrt packen wieder selbsternannte Grillmeister die Schürzen aus, um ihr Können zu beweisen! Es ist ja auch wirklich gar nicht so einfach, allen Wünschen und Vorlieben der Gäste nachzukommen, wenn man selbst am Grill steht. Wir haben ein kleines Hilfsmittel entdeckt, das gerade Anfängern beim Grillen unter die Arme greifen kann.



Heiße Wurst-Action am Strand

Dass Wurst zu kreativen Höchstleistungen anspornen kann, haben wir ja bereits mit unseren Kreativwettbewerben der vergangenen Jahre bewiesen. Carlo Vogele treibt es jedoch auf die Spitze mit einem Kurzfilm, in dem er unsere Lieblingsknacker zu Hollywood-Schauspielern aufsteigen lässt. Action, Drama, eine Romanze und natürlich Wurst, was braucht ein guter Film mehr?

Hier geht es um die Wurst! – Das Frankfurter Würstchen Festival

Musikfestival kann jeder! Das Würstchenfestival, das diese Woche in Frankfurt am Main
veranstaltet wird, ist aber mindestens genauso verlockend! Seit Sonntag schon werden auf der Frühjahrs-Dippemess in der Festhalle Hausmann am Ratsweg jeden Abend fleißig Würstchen getestet und von der fachkundigen Jury bewertet! Die zwei Metzger, die mit Aussehen, Farbe, Geschmack und natürlich dem Knack-Geräusch ihrer Wurst die beste Wertung erreichen, ziehen ins große Finale am Freitag, den 17. April ein. Durch den aufregenden Wettkampf der Wurstkönige führt der bekannte Travestie-Star „Bäppi La Belle“.

Möge die beste Wurst (im Naturdarm) gewinnen!

Frohe Ostern!

Liebe Wurstfans,
wir wünschen Euch allen ein frohes Osterfest.
Genießt die Tage mit Familie und Freunden!

Euer Knackwurst-Team

BEEF! Spezial: Selber wursten

Apropos BEEF! … Neben lustigen Online-Spielen bringt das Team natürlich auch regelmäßig das von Fleischliebhabern heiß begehrte BEEF! -Magazin auf den Markt. Diesen Monat finden wir in den Regalen von unserem Zeitungskiosk eine zusätzliche Überraschung – eine Spezialausgabe zum Thema „Selber wursten“. Chefredakteur Jan Spielhagen kommentiert die Sonderedition mit den Worten: „Wer die Wurst liebt, macht sie selber.“ 

Als Wurstliebhaber finden wir das natürlich toll und haben gleich mal den Qualitäts-Check gemacht: Auf fast 200 Seiten findet man alles rund um das 
Thema Wurst - ob hilfreiche Tipps zum selber wursten oder lustige Must-haves, wie z.B. den Currywurstbrunnen - das BEEF! Spezial verspricht großen Lesespaß. Also auf zum nächsten Zeitungskiosk, Freunde der Wurst!

 

Voll für die Wurst? Gar nicht!

Quelle: www.beef.de

Für Fans von Online-Spielchen wie beispielsweise „Bubble Shooter“, haben wir diese Woche eine wurstige Alternative gefunden! Das Team von Beef.de hat dem Spieleklassiker ein neues Gesicht gegeben und die bunten Blasen kurzerhand durch einige Wurst-Variationen ersetzt. 

Das Spiel nennt sich „Schlachteplatte“ und kann
hier von euch getestet werden. Ziel ist es, durch Treffsicherheit und vorausschauendem Denken möglichst viele Wurstscheiben verschwinden zu lassen – bis die ganze Platte leer gefuttert ist.

Findet ihr witzig? Wir auch! Also ran an die Tasten und einfach mal drauflosspielen.

Die ultimative Schlemmerei für Zwischendurch: Bratwurst trifft Brezel

Quelle: Designed by Freepik

Letzte Woche berichteten wir von der 

Liebe der Deutschen zu Snacks vom Bäcker und Metzger. Der neuste Trend aus dem Süden: Die Nürnberger Bratworscht-Brezn. Die Bratwurst in der Brezel mit Salz oder Sesam gilt als der neue Super-Snack und sorgt für eine ideale Abwechslung zu all den  gewöhnlichen Leckereien.

Wir finden, diese Kombination ist eine wahre Meisteridee!

Die Grillsaison hat begonnen!

Man möchte es kaum glauben: Hoch Karin bringt uns frühlingshafte Temparaturen nach Deutschland. Beste Konditionen, um den Grill entdlich aus dem Keller zu befreien. Star-Koch Frank Rosin bringt es auf den Punkt:

Beitrag von Frank Rosin.

Die heiße Wurst: der Liebling der Norddeutschen

Im Norden lieben 50 % der Kunden heiße
Würstchen, im Westen sogar 65 %

Leckere Snacks für zwischendurch sind in ganz Deutschland heiß begehrt. Laut dem „Snack-Barometer 2015“* lieben die Deutschen Kleinigkeiten vom Bäcker und Metzger. Während im Süden jedoch mit Vorliebe Leberkäse und Frikadellen gegessen werden, stehen im Norden und Osten knackige Brat- und Bockwürste ganz hoch im Kurs.

Ihr wollt weitere Fakten rund um die Wurst und das Thema Snacking erfahren? Dann besucht die FH Nord vom 15.-17. März in Hamburg. Die Messe gilt als der exklusive Branchentreffpunkt Norddeutschlands, auf der euch alles Wissenswerte über das Fleischerhandwerk erwartet. Freut euch auf spannende Seminare, Wettbewerbe, Wurst-Tastings und vieles mehr.

*Durchgeführt im Auftrag der allgemeinen fleischer zeitung afz (dfv) und der Messe Hamburg.