Freitag, 31. Mai 2013

Die Bratwurst-Challenge – hier geht’s um die Wurst!


Für alle Fans vom Grillen und alle Liebhaber geballter Action haben wir jetzt genau das
Richtige:  Die Bratwurst-Challenge! Bei diesem  Wettkampf geht es um die Wurst und das im
wahrsten Sinne des Wortes, denn am Ende wird der Einsatz der Kontrahenten mit einer
knackigen Bratwurst vom Grill belohnt.

www.foto-fine-art.de  / pixelio.de
Die Bratwurst-Challenge ist eine Grillparty der etwas anderen Art. Eine Gruppe aus kleinen
Teams muss verschiedene Aufgaben meistern und sich so ihr Equipment fürs Grillen
erkämpfen. Zu den Aufgaben gehören zum Beispiel Wettnageln, Bierkrugstemmen,
Baumklettern und Feuer machen sowie viele weitere spannende Herausforderungen.
Als Gewinn einer erfolgreich abgeschlossenen Etappe erhält das Team einen Teil der Grill-Ausstattung. Gewonnene Einzelteile werden von den Mannschaften zum gemeinsamen
Lager gebracht, wo am Ende die Grillparty steigt und die Champions des Tages gekrönt
werden.

Wir finden: Das ist ein tolles Event, bei dem der Grillspaß den krönenden Abschluss bildet.
Und das beste: Das Spiel kann auf eine unterschiedliche Teilnehmerzahl angepasst werden
und bietet Spaß für mindestens sechs Stunden! Hier findet ihr alle Infos zu dem spannenden
Abenteuer.

Habt ihr schon einmal so gefeiert? Oder kennt ihr vielleicht ähnliche Anbieter oder Events?
Erzählt uns von eurem  Erlebnisgrillen.



Freitag, 24. Mai 2013

DER BORUSSE – der Meistergriller

Passend zum  sehnsüchtig erwartetem Fußball Champions League Finale präsentieren wir euch einen weiteren Kandidaten des diesjährigen Innovationspreises „Wurst hat Zukunft!“

Angefangen hat alles im Jahr 2011:
www.borussenwurst.de
Der FC Bayern München stand damals gegen den BVB im entscheidenen Spiel um die deutsche Meisterschaft. Dortmund siegte mit einem 3:1. Voller Freude und überwältigt vom Sieg wollte der lebenslange BVB-Fan, Bernd Scheiwe, ein Denkmal für seinen Verein setzen. Als gelernter Metzgermeister war schnell klar in welche Richtung es gehen wird: Eine Wurst sollte es sein. Schwarz-gelb, versteht sich.

So entstand schließlich „Der Borusse“ eine Bratwurst in den Vereinsfarben des BVBs. Das Feinbrät wird mit Kurkuma eingefärbt und erhält dadurch seine gelbe Farbe. Die Grobe Einlage bekommt durch geschmacksneutrale Sepiatinte ihren schwarzen Glanz.

Den Bayern-Fans wird diese Wurst wohl eher nicht schmecken…. Aber vielleicht gibt es ja schon eine bajuwarische Fußball-Wurst, von der wir noch nichts wissen? Oder gibt es von eurem Lieblingsverein andere kulinarische Schmankerl, die wir unbedingt probieren sollten? Lasst es uns gern wissen.

Freitag, 17. Mai 2013

OLAMI - Die Wurst für den besonderen Anlass

Sucht ihr mal wieder ein schönes Geschenk für die nächste Fete oder einen netten Geschäftspartner? Oder braucht ihr noch ein Snack-Highlight für die nächste Party? Vielleicht haben wir was für euch. Dieses herzhafte Stück hat sich bei unserem Innovationspreis "Wurst hat Zukunft!" 2013 beworben:

OLAMI, eine edle Minisalami, verpackt in einer eleganten Holzkiste.
www.olami.de

Grundlage ist das alte Hausrezept von Opa Frömberg, das Siegfried Marhöfer, Metzgermeister, 2011 mit dem Betrieb seines Großvaters übernommen hat. Zusammen mit dem Kölner Kunstmessendirektor, Walter Gehlen, brachte er das Oberbreisiger Rezept der Landmetzgerei in neue Form und machte es für ein größeres Publikum zugänglich. Der Name der Wurst reflektiert dabei übrigens die Herkunft.
Ein handgemachtes Stück Spitzenqualität von Anfang bis zum Ende. Handgeröstete und -gemahlene Gewürze werden mit zertifiziertem Schweine- oder Rindfleisch vermengt. Ein kleiner Tropfen edler Rum verfeinert die Minisalami im Saitling und verleiht ihr somit einen einzigartigen Geschmack. Verschiedene Namen, wie Karlotta oder Paula geben der Wurst einen speziellen Charakter. Das Grundrezept bleibt immer gleich, nur Gewürze, wie Knoblauch, Rosmarin oder Chili werden hinzugefügt.

Dienstag, 7. Mai 2013

Innovationspreis "Wurst hat Zukunft!": Die Sieger stehen fest

Im Februar schrieb der Zentralverband Naturdarm zusammen mit der afz - allgemeine fleischer zeitung und dem Deutschen Fleischer-Verband den Innovationspreis "Wurst hat Zukunft!" aus. Auf der IFFA in Frankfurt wurden nun die Sieger gekürt. Und tatata hier sind sie:
Der Innovationspreis 2013 geht an das Stadtmarketing Neuwied für das Festival der Currywurst. Aus einer Veranstaltung mit anfangs zwölf Ständen ist heute ein Event mit 30 Ständen und weit über 100 Soßen geworden. Inzwischen sind Teilnehmer aus dem ganzen Bundesgebiet dabei und bieten ein großes Spektrum an Soßen an. Mal traditionell, mal extra scharf, mal fruchtig oder auch mal süß – die Wurst wird auf unzählige Art und Weise den Festivalbesuchern serviert. Dieses Engagement rund um die Currywurst überzeugte die Jury.  

Darüber hinaus wurde ein Sonderpreis ausgelobt. Dieser ging an Thorsten Brandenburg für den "Wurstlollie". Der Blogger und passionierte Grill-Fan begeisterte die Jury mit seiner „etwas anderen“ Bratwurst. Dabei werden Bratwurst oder Krakauer längs aufgeschnitten und zusammen mit Käse-Bacon-Würfel zu einer Lollie-Form gewickelt, mit einem Spieß fixiert und anschließend indirekt gegrillt.

Wir gratulieren den Gewinnern und bedanken uns bei allen, die am Innovationspreis teilgenommen haben.

 


Freitag, 3. Mai 2013

Raus in den Park und ran an den Grill


 Das Wochenende steht vor der Tür und über ganz Deutschland zeigt sich die Sonne
von ihrer besten Seite. Jetzt heißt es: Picknick-Korb und Grill einpacken
und ab an die frische Luft. Denn was gibt es Schöneres als mit Freunden oder Familie
die Sonne zu genießen und dazu eine knackige Wurst vom Grill zu essen.
Passend dazu haben wir hier ein paar Saucen- und Butterideen für das perfekte Barbecue.
Diese lassen sich im Handumdrehen selber machen und schmecken wunderbar zum Grillgut.

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende und
viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte - und natürlich auch beim Grillen!