„In Wurst we trust“ – so wird Wurstzubereitung zum Erlebnis

Abbildung 1: http://www.inhoven.de/

Ein Blogger betitelt ihn als „Künstler am Darm“, die taz nennt ihn den „Wurstguerillo“: Zeitgemäß, edel und schick, ist der Auftritt des Düsseldorfer Metzgers und Kochs Peter Inhoven – sowohl die Gestaltung seiner Website als auch seine Outfits. Den traditionellen Metzgerbetrieb der Familie führt er mit Stolz und arbeitet stetig daran, das verruchte und leicht angestaubte Image der Metzger aufzupolieren. Und das mit Erfolg: Mit außergewöhnlichen Wurstevents, die Titel wie „In Wurst we trust“ tragen, erregt er nicht nur in Metzgerkreisen hohe Aufmerksamkeit. 

Holzkohlegrill, Bierbänke und von der Decke hängende Würste sorgen auf seinen Veranstaltungen für das richtige Ambiente. Das zentrale Highlight ist jedoch sein ausgesprochen originelles Catering:

Würste drehen gegen Liebeskummer…

http://books.google.de/books

...ist nach einer Trennung nicht der übliche Ratschlag, um auf andere Gedanken zu kommen. In dem neuen Roman von Moritz Baumstieger „Sülze hilft gegen alles außer Heimweh“ wirkt dies jedoch Wunder. 

Moritz verliebt sich in seiner Heimatstadt Köln in Julia, woraufhin er zu ihr nach München zieht. Nach wenigen Monaten trennen sich die beiden und Julia wirft Moritz aus

ihrer Wohnung. Da Moritz nur zwei Menschen in München kennt schüttet er dem Metzger Karl sein Herz aus. Dieser macht Moritz ein Angebot, dass er nicht ausschlagen kann: ein Zimmer und Verpflegung gegen Hilfe in der Metzgerei. Moritz stimmt zu und wird von Karl in die Arbeit eines Metzgers eingewiesen. Mit viel Ironie und Humor beschreibt der Autor den Lesern dabei einen guten Einblick in den Metzgereialltag inkl. Frühes Aufstehen, der Herstellung von Weißwürsten oder dem Transport von Schweinekadavern. Für den Metzger Karl ist diese Arbeit die Erfüllung seines Lebens, für Moritz zunächst etwas befremdlich, jedoch gewöhnt er sich schnell an die Aufgaben und kommt dadurch auf andere Gedanken. So überwindet er rasch seinen Liebeskummer und macht sich nach dem ersten Zwischenstopp bei Karl auf zu einem spannenden Trip durch München.

Eine witzige und charmante Geschichte, die wir euch gern empfehlen!

Eine erste Leseprobe gibt es hier:

http://books.google.de/books

Bratwurst-Song-Contest

Hört sich zunächst etwas skurril an, aber das Bratwurstmuseum in Holzhausen in Thüringen veranstaltet einen Bratwurst-Liederwettbewerb!

Zum nun schon 6. Mal findet am 18.05.2014 der Bratwurst-Song-Contest statt. Das Motto des diesjährigen Contests lautet „BORN to be a Bratwurst“. Es geht wieder darum, die Königin der Würste, die Thüringer Bratwurst, in höchsten Tönen zu loben. Hierzu werden die bisher 8 Teilnehmer unterschiedlichster Musikrichtungen unterhaltsame Lieder rund um die Bratwurst vorbereiten und voperformen. Unter den Teilnehmern befindet sich auch eine deutschlandweit bekannte Band (ist noch ein Geheimnis). Über Publikumsvotum in Verbindung mit einer Jurywertung wird der Sieger bestimmt.
Auf diesen warten tolle Gewinne wie der Auftritt auf dem Erfurter Domplatz zur Rostkultur 2015 und ein BORN-Grillpaket.

Ein klasse Event, um die Bratwurst mal auf eine andere Art zu zelebrieren!

Hier ist der Siegersong des letzten Jahres: Viel Spaß beim Reinhören!
 

Frohe Ostern

gänseblümchen / pixelio.de

Wurst online bestellen!

Einfach von zu Hause übers Internet die Wurst- und Fleischwaren begutachten, einkaufen und direkt vor die Haustür geliefert bekommen – das macht ein Münchner Metzger möglich.

Andreas Sperber betreibt seit 10 Jahren seinen Fleischerladen in München und kam vor ungefähr einem Jahr auf die Idee, seine Ware auch im Netz anzubieten. Hierzu muss man sich einfach auf der Website https://www.live-metzgerei.de/ anmelden und kann dann von Dienstag bis Donnerstag frische Wurst, Fleisch, Käse und Aufschnitt bestellen. Andreas Sperber kommuniziert via Webcam und Mikro mit den Kunden und so ist es möglich, dass der Kunde die Qualität der Ware, anders als bei anderen Lebensmitteln-Onlineshops, besser einschätzen kann.  
Die Kosten für die Produkte sind dieselben wie im Laden, die Versandkosten belaufen sich auf 9,90€ im Münchner Raum. Perfekt für alle, die keine Lust auf lange Parkplatzsuche und anstehen haben. Wir finden die Idee prima. Sollte euer Lieblingsmetzger auch einen Onlineshop einführen?

https://www.live-metzgerei.de/

Gericht des Tages: Wurstkuchen

 

Schon mal einen Wurstkuchen probiert? Wir auch nicht. Aber wir hätten hier ein tolles Rezept für euch. Entwickelt hat es Thorsten Brandenburg. Im letzten Jahr haben wir euch den passionierten Griller und Blogger schon einmal vorgestellt. Er hatte beim Innovationspreis "Wurst hat Zukunft!" 2013 mitgemacht und den Sonderpreis für seinen "Wurstlollie", eine Bratwurt der etwas anderen Art, gewonnen. Thorsten hatte zu seinem Geburtstag im Mai 2010 von seiner Frau einen Weber Kugelgrill geschenkt bekommen und von da an gab es kein Halten mehr. Die Anzahl der Grillgeräte nahm stetig zu und im September 2012 stellte er nach fünf Monaten Bauzeit sein eigenes Grillparadies, eine Outdoorküche, fertig. Über seine Grillerlebnisse berichtet er auf seinem Blog MeMyself's BBQ Pit. Hier gibt es jede Menge tolle Rezepte, die der Blogger selbst entwickelt hat. Außerdem stellt Thorsten neue Produkte rund ums Grillen vor und testet sie. Schaut doch mal vorbei! Viel Spaß beim Stöbern!