Wurst ist Kult!

Wurst ist Kult – klar. Also muss man bei Wurstthemen auch kreativ werden, so wie wir heute. Überschriften sind immer super wichtig, auch bei Wursttexten. Was dabei raus kommt, wenn wir kreativ Brainstormen, findet ihr hier:

• Ist mir doch Wurst!
• Wurste Dir was
• Luke, ich bin Deine Wurst oder auch "Die Wurst sei mit Dir"
• Deutschland, ein Wurstmärchen
• Wurst von gestern
• Deutschland Deine Würste
• WIR SIND WURST
• Aber bitte mit Wurst
• Spiel mir das Lied von der Wurst

 Habt ihr noch Ideen?

Knackige Wurstfakten!

Wie wäre es mal wieder mit spannenden Fakten rund um die Bratwurst, mit denen man bei der nächsten Grill-Party punkten kann:

• Laut einer Studie des Institutes für Demoskopie Allensbach grillen 76 Prozent der Deutschen gern.
• Am liebsten werden Bratwürste gegrillt.
• Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht von braten ab, sondern von der Herstellungsart der Wurst: Brät ist klein gehacktes Fleisch.
• Die bekanntesten Vertreter der Bratwurst sind die Thüringer Rostbratwurst und die kleinere Nürnberger.
• Beide haben eine jahrhunderte alte Tradition. Die älteste urkundliche Erwähnung der Nürnberger stammt aus dem 14. Jahrhundert, die Thüringer ist seit 1404 bekannt.
• Die meisten Bratwurstarten werden im Schweinedarm abgefüllt, die Nürnberger aber steckt im Saitling (Schafsdarm).
• Naturdarm wurde im Laufe der Geschichte nicht nur für Würste verwendet, sondern auch für Tennisschläger- und Gitarrensaiten, Bogensehnen und sogar Kondome.

Party Pizza!

Hey ho, let's go!
Das Wochenende steht vor der Tür, die ein oder andere Party ist geplant - aber was gibt es zu Essen? HIer ein leckerer Vorschlag - natürlich mit leckerer Wurst!

Zutaten für 4 Pizzen zu je 100g oder für 1 große Pizza:

für den Teig:
400g Mehl
sowie Mehl zum Bestäuben der Arbeitsplatte
20g frische Hefe
1/2TL Salz
3EL Olivenöl
warmes Wasser




für den Belag:
350g Tomaten, geschält, entkernt und zerkleinert
1 Tomate in Scheiben
200g Salami im Naturdarm, in Scheiben
2 Stangen Staudensellerie in Scheiben
je 1 rote und gelbe Paprikaschote, gewürfelt
10 schwarze Oliven
1Bd. Basilikum
4EL geriebenen Parmesan

Deutschland ist Drehscheibe des weltweiten Naturdarm-Handels

Wurstbegeisterung nicht nur in Deutschland: Wurst im Naturdarm ist weltweit begehrt.

Zahlen und Fakten sind auch bei Wurst und Naturdarm wichtige Faktoren. Mit Wurstzahlen konnte wir schon häufiger aufwarten, z.B. mit der Anzahl an verschiedenen Wurstsorten in Deutschland. Heute wollen wir Euch mal ein paar Naturdarmzahlen "servieren":

• Mit einem Gesamtaußenhandelsumsatz von über 700 Mio. Euro ist Deutschland auch im Jahr 2009 der bedeutendste Umschlagplatz für Naturdärme. Nach vorläufigen Schätzungen des Verbandes blieb die Exportmenge auf einem stabilen Niveau.
• Wurden im Vorjahr 80.437 Tonnen ausgeführt, so waren es 2009 insgesamt 81.825 Tonnen.
• Mit 53.484 Tonnen und einem Anteil von 65 Prozent an der Gesamtausfuhr führt die EU auch in diesem Jahr die Liste der Abnehmerländer an.
• 2009 führte Deutschland 16.197 Tonnen (2008: 15.950 Tonnen) Naturdarm aus der Volksrepublik China ein.

Ihr wollt noch mehr knackige Daten und Fakten? Kein Problem, hier findet Ihr die gesamte Pressemitteilung zum Wirtschaftsjahr 2009.

Genießen ohne Reue

Metzgermeister Friedrich Hack aus Pfedel-Windischenbach produziert eine gesunde Putenwurst für den körperbewussten Wurstliebhaber. Diese Bewerbung um den Innovationspreis 2010, die eine ausgewogene Ernährung unterstützt, wollen wir Euch heute vorstellen.

Friedrich Hacks Putenwurst steht durch und durch für eine gesunde und ganzheitliche Ernährung. Die luftgetrocknete Putenbeißer besteht zu 100 Prozent aus fettarmen Putenfleisch aus artgerechter Haltung. Außerdem verwendet der Metzgermeister bei der Verarbeitung des Putenfleisches nur natürliche Stoffe. Traubenkernmehl, das er den Würsten beifügt, bindet freie Radikale in den Zellen. Und durch die Zugabe von probiotischen Starterkulturen und das Trocknen an der Luft wird die Verdauung begünstigt. Diese ausgefeilte Herstellungsweise ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung. Nur dadurch gelingt es Friedrich Hack die positiven Eigenschaften der Wurst mit gesunder Ernährung zu verbinden.

Wir freuen uns, dass diese innovative Idee das Gesundheitsbewusstsein unterstützt und wünschen „gesunden“ Appetit!

Schaf- und Rinderdärme retten Leben

Wer hätte das gedacht: „Safer Sex“ und Empfängnisverhütung wären ohne Naturdarm in früheren Jahrhunderten nicht denkbar gewesen. So entwickelte der englische Arzt Dr. Contom, dem das Kondom übrigens seinen Namen verdankt, 1655 das erste „Verhüterli“ aus Schafdarm, das eine weitaus bessere Passform bot als die bis dahin gängige Leinwandvariante, die vornehmlich zum Schutz vor der Syphillis getragen wurde. Erst 200 Jahre später wurden die Präservative aus Schafdarm von den Kautschuk-Modellen des Charles Goodyear verdrängt.

Würstchen der besonderen Art

Ihr sucht noch nach einem witzigen Party-Gag oder einem außergewöhnlichen Mitbringsel? Die Metzgerei Krengel aus Sundern-Dörenholthausen hat sich mit genau diesen Dingen um den Innovationspreis 2010 beworben. Die kreativen Ideen, die dabei zustande gekommen sind, möchten wir euch hier vorstellen.

Ideal für Parties, egal ob Kindergeburtstag oder Stammtisch-Treffen, ist die Brühwurst-Spirale mit Pfiff, die die Metzgerei Krengel in einer Glaskonserve anbietet. Als besonderer Snack auf dem Tisch oder als einzigartiges Mitbringsel: Die Wurst-Spiralen sind alles andere als langweilig! Und für die erwachsenen Bierliebhaber unter euch hat die Metzgerei die Bierbeißer-Spirale mit Pfiff und Schluck kreiert. Außergewöhnlich. Besonders gefallen haben uns jedoch die „Salarillos“ für Nichtraucher. Es handelt sich hierbei um Dauerwurst-Stangen, die in Zigarillo-Maß geschnitten und in einer Holzschachtel verpackt sind. Der frisch gebackene Nichtraucher wird sich bedanken! :-)

Die Metzgerei Krengel zeigt, wie viel Spaß Wurstessen machen kann! Unser Fazit: Wirklich außergewöhnlich, super witzig und genau deshalb innovativ!

Die Spots des Kreativwettbewerbs!

Die Klickzahlen steigen, die Aufrufe auf Youtube auch - die Spots des Kreativwettbewerbs finden ein breites Publikum! Wir freuen uns sehr über das Interesse von allen Seiten und noch mehr werden sich sicherlich die Schüler der Hanseatischen Akademie für Marketing und Management (HAMM)  freuen, die so viel Herzblut, Kreativität und Spaß in die Spotkonzepte und ihre Umsetzung gesteckt haben. Denn leicht war es sicherlich nicht, ein Thema wie Naturdarm, das schnell ein ungläubiges Grinsen auf die Gesichter der Gesprächspartner zaubert, in humorvoller Art und Weise auf den Bildschirm zu  bringen und dabei noch ein Botschaft zu versenden: Nur die Wurst im Naturdarm hat den typischen Knackeffekt.

Wir bedanken uns nochmal sehr herzlich bei den Studenten der HAMM und wünschen viel Spaß bei den kurios guten Spots.

Mehr Infos zum Kreativwettbewerb und den Spots findet ihr hier.

Wurst: Eine Leidenschaft mit Tradition

Ein Hauch von Wurst-Rauch liegt in der Luft. Ein Duft, dem schon die Vordenker und alten Lehrmeister unserer Zeit nicht widerstehen konnten. Die Bratwurstkultur in Deutschland hat nämlich eine lange Tradition. So erfreuten sich nicht nur Goethes Gemüt und Gaumen an herzhaftem Grillgut im Naturdarm, auch Martin Luther war bekennender Wurstliebhaber.

In Briefen und öffentlichen Gesprächen bekundeten sie ihre fleischgewordene Vorliebe und sorgten für rätselhafte Legenden.

Grillen mal anders: Die kuriose Grill-App

Die Grillsaison erlebt gerade ihren Höhepunkt und Bratwurstliebhaber kommen endlich wieder voll auf ihre Kosten. Für all diejenigen unter euch, die auch unterwegs nicht aufs Brutzeln verzichten möchten, haben wir diese Woche eine skurrile Neuheit im Web entdeckt: Eine Grill- App!